【久米島海洋深層水100%】マイルドでこくのある天然塩を使ったお料理レシピ②

 12, 2014 08:10
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株式会社ebipさんの
久米島海洋深層水100%の天然塩

「二千年塩」をご紹介します。

2千年の歳月を地球規模で循環している久米島海洋深層水。
久米島沖合の深海612mの深さから取水した海水を
そのまま凝縮し、天日干しした、コクがぁり味わい深く
まろやかな上質の塩です。



こちらが現品になります↓↓


サラッとしてますね。

舐めてみたら、本当にまろやかで尖りのない
お塩です。とっても美味しい!!
自然の恵みそのままって感じです。

・1回目のblog→(


今日は「塩焼きうどん」です!
誰でも簡単に作れます。

材料(約1~2人分)は
・うどん 1袋→レンジで軽くチンしておくと炒めやすい
・人参 適量
・お肉 適量
・生しいたけ 1個
・キャベツ 適量
・玉ねぎ  適量
・ほうれん草 適量
・お酒    大さじ2
・2千年塩 小さじ1←お好みで加減して下さい

※基本的に、野菜は何でも
私は冷蔵庫の残り物を使用しました。





まず、野菜などを適当な大きさで切ってから
材料を炒めます




材料全体に火が通ったら
うどんを投入し軽く炒めてから
→大さじ2のお酒を全体に混ぜます。

もちろん!
最後の味の決め手は二千年塩↓↓
小さじ1を入れます




軽く混ぜたら 完成!!





花鰹があれば より美味しいですね。




塩そのものに旨みがあるので
野菜本来の味を引き出してくれて
充分お味を堪能できます。

醤油味やソース味とはまた違った
優しいお味を楽しめますょ。


「二千年塩」は現代人に不足しがちなミネラルを豊富に含んでますので
味わい深く、まろやかで甘みのある、カラダにやさしいお塩です。
また、塩分濃度が控えめなので高血圧の方にもおススメ!!



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